Veganos e vegetarianos têm ossos mais fracos?
Existem muitas dúvidas em relação à manutenção da saúde óssea de vegetarianos e veganos, devido à ausência de alguns alimentos na dieta desses indivíduos, principalmente proteínas e cálcio. Mas será que veganos e vegetarianos têm ossos mais fracos? Um estudo recente realizado pela universidade de Oxford, na Inglaterra, evidenciou maior risco de fraturas entre vegetarianos e veganos. Aponta-se que a densidade mineral óssea, ou seja, a quantidade de minerais contidos na estrutura do osso, é menor em indivíduos que não consomem produtos de origem animal. No entanto, apesar do estudo ter sido realizado em com uma amostra significativa de pessoas, suas conclusões não podem ser aplicadas em todas as populações. Deve-se considerar, por exemplo, que o IMC ( Índice de Massa Corpórea) em grupos de vegetarianos e veganos é menor. Esse…